Dégustation

Robe opaque de couleur pourpre. Il est doté d’un abondant fruité, mûr d’une pointe d’austérité et de tanins légèrement rugueux, lesquels se fondront compte tenu de sa richesse, et de son équilibre d’ensemble.

Vinification

Issus de vignes sélectionnées, les raisins sont suivis en maturité et cueillis à leur optimum qualitatif. Vinification classique en cuves inox thermo-régulées, puis maceration pour extraire le maximum de fruits et de structure pendant environ 30 jours.

Terroir d'origine

Terroir du Languedoc-Roussillon de type terrasse miocène.